Ninh Bình vùng đất Cố Đô nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh đẹp của Việt Nam. Nơi đây không chỉ hấp dẫn du khách trong nước mà còn là nơi thu hút đông đảo du khách quốc tế đến tham quan. Hầu hết du khách đến với Ninh Bình đều không khỏi trầm trồ trước vẻ đẹp tuyệt vời của nhiều danh lam thắng cảnh như Tràng An, Hang Múa Ninh Bình, Tam Cốc – Bích Động, đầm Vân Long, … Mỗi mùa Ninh Bình đều mang những vẻ đẹp riêng và đặc trưng vô cùng khác lạ, tạo thành điểm nhấn hấp dẫn nhiều du khách ghé thăm.
Sau khi bộ phim Kong ra đời, Ninh Bình và Quảng Bình có lẽ đã để lại ấn tượng rất nhiều trong mắt du khách trong và ngoài nước. Với Hang Múa, Tràng An, Bích Động và vô vàn những điểm đến khác nữa … bạn nhất định không thể bỏ lỡ chuyến du lịch Ninh Bình trong năm nay để có thể khám phá mảnh đất cố đô gắn liền với nhiều với di tích lịch sử huyền bí này nhé!
Du lịch Ninh Bình thời gian nào đẹp nhất
Phương tiện di chuyển đến Ninh Bình
Điểm tham quan hấp dẫn khi du lịch bụi Ninh Bình
Đến Ninh Bình ở đâu?
Những món ngon khi du lịch bụi Ninh Bình?
Bún mọc Kim Sơn
Bún mọc Kim Sơn nổi tiếng bởi sự kết hợp của sợi bún trắng, dẻo, cùng viên mọc giòn, dai. Nếm thử một chút nước dùng bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngọt lan tỏa. Khi thưởng thức bạn có thể ăn kèm với các loại rau sống, giá đỗ, rau chuối thái, húng, kinh giới,… Chào buổi sáng tại Ninh Bình bằng một tô bún mọc ấm nóng chắc chắn sẽ tiếp đủ năng lượng cho bạn, sẵn sàng cho chuyến khám phá đó nhé.
- Địa chỉ nên thử: Bún mọc Tố Như – Đường Quang Thiện, Kim Sơn, Ninh Bình
- Giá từ: 20.000 VND/ tô
Xôi trứng kiến
Ẩm thực Ninh Bình phong phú đa dạng với những món ngon ăn độc đáo. Trong đó, xôi trứng kiến là một món đặc sản nổi tiếng được rất nhiều du khách “săn lùng”. Trứng kiến non sau khi khai thác ở vùng núi đá vôi Nho Quan sẽ được đem về rửa sạch rồi tẩm ướp gia vị và xào chín. Xắn một muỗng xôi, bạn sẽ cảm nhận rõ vị béo của mỡ hành, bùi bùi của trứng kiến hòa quyện cùng hương thơm của xôi nếp. Đặc biệt, nhấm nháp từng chút một bạn sẽ nghe tiếng trứng kiến lách tách tan dần trong miệng thật sự rất thú vị.
- Địa chỉ nên thử: Thị trấn Nho Quan, huyện Nho Quan, Ninh Bình
- Giá từ: 40.000 VND/ đĩa
Bún chả quạt
Muốn thử món bún chả quạt ngon thì nhất định bạn phải đến mảnh đất cố đô Ninh Bình. Bún chả quạt để lại ấn tượng sâu sắc cho thực khách bởi hương đậm đà vị được tẩm ướp vào từng miếng thịt. Đặc biệt, thịt băm được kẹp trong vỉ sắt và nướng thành một miếng to chứ không nắn thành từng viên nhỏ như bún chả Hà Nội. Miếng thịt được nướng cháy xém cạnh, bắt mắt mà không hề bị khô; ăn cùng với đồ chua, rau sống, nước mắm chua ngọt là ngon ngất ngây!
- Địa chỉ nên thử: Nhà hàng Tình Mai – 7 Phạm Hồng Thái – số 3 Vân Giang, Ninh Bình
- Giá từ: 30.000 VND/ tô
Cá kho gáo
Cá kho gáo là một món ăn lạ mang đậm hương vị vùng núi phía Bắc. Quả gáo có vị chua, ngọt dịu, có tính mát, thường được dùng để thay me, sấu. Với hương vị rất đặc biệt, quả gáo không những khử được mùi tanh của cá mà còn mang vị thơm đặc trưng làm nên món cá kho vô cùng “bắt cơm”. Món ăn không chỉ trở thành đặc sản được nhiều người biết đến mà còn là niềm tự hào của người Ninh Bình với sự tinh tế trong cách nấu ăn.
- Địa chỉ nên thử: Nhà hàng Như Ý – Khu dân cư Tân Trung, Phường Tân Thành, TP. Ninh Bình
- Giá từ: 100.000 VND/ phần
Thịt dê núi tái chanh
Không ở đâu có món thịt dê núi ngon như ở Ninh Bình. Dê tại đây được nuôi thả trên những ngọn núi đá nên thịt vô cùng săn chắc. Thịt dê tươi được thái mỏng mà vẫn giữ nguyên lớp thịt và lớp da, sau đó nhúng qua nước sôi cho chín tái. Món ăn không thể thiếu nước cốt chanh, thêm một chút riềng, tỏi, lá chanh thái nhuyễn và được chấm cùng loại tương bần đặc trưng tại Ninh Bình. Vị thịt dai ngọt, quyện với vị chua của chanh, kết hợp với các loại gia vị rất hài hoà, ăn một lần là nhớ mãi!
- Địa chỉ nên thử: Nhà hàng Đất Sét – Đường 3, P. Đông Thành, TP. Ninh Bình
- Giá từ: 150.000 VND/ dĩa
Cá chuối nướng
Một món ngon Ninh Bình dân dã khác mà bạn không thể bỏ qua là cá chuối nướng. Cá chuối có thân to tròn, thịt chắc, ngọt và ngon nhất là nướng ngay sau khi bắt được. Điểm đặc biệt của món ăn là không cần tẩm ướp thêm bất kỳ loại gia vị nào để thực khách có thể thưởng thức được vị ngọt nguyên bản của cá. Khi ăn, bạn chỉ cần một ít cá, bún tươi, rau sống, chấm với nước chấm đậm đà là đủ để xuýt xoa cả ngày
- Địa chỉ nên thử: Nhà sàn Vân Long – Gia Vân, huyện Gia Viễn, Ninh Bình
- Giá từ: 100.000 VND/ phần
Cơm cháy Ninh Bình
Một trong những món ăn vặt ngon ở Ninh Bình được du khách yêu thích nhất phải kể đến món cơm cháy. Cơm cháy Ninh Bình đặc biệt hơn các loại thông thường vì được làm từ 100% gạo nếp hương hạt tròn, chắc mẩy. Cơm được nấu bằng nồi gang, trên bếp than củi nên cháy giòn đều và có màu vàng nổi bật.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng hạt gạo giòn tan, hòa quyện với ruốc bùi béo, mằn mặn mà không hề ngấy. Nước sốt ăn kèm được làm từ thịt dê, có vị cay, thơm, đủ độ sánh để ngấm vào miếng cơm cháy, giúp người dân Ninh Bình nâng cấp một món ăn quen thuộc trở thành món đặc sản có 1-0-2.
- Địa chỉ gợi ý: Nhà hàng Thăng Long – Thôn Chi Phong, Xã Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình
- Giá từ: 130.000 VND/ phần
Bánh trôi Ninh Bình
Bánh trôi là một nét văn hóa ẩm thực của người dân Việt Nam vào mỗi dịp Tết Hàn thực. Tại Ninh Bình, món bánh trôi là một món ăn vặt thơm phảng phất mùi lá cúc, hoa bưởi tạo mang đến cảm giác thanh tao khi thưởng thức. Nhân bánh được kết hợp giữa đường, mật, đậu phộng giã nhỏ. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của đường, vị bùi của lạc, tất cả được gói trọn trong lớp bột dẻo dai. Chính cái vị dân dã này đã làm say lòng biết bao thực khách.
- Địa chỉ nên thử: Đầu Phố 2, Vân Giang, TP. Ninh Bình
- Giá từ: 10.000 VND/ phần
Gỏi cá nhệch
Gỏi cá nhệch là món đặc sản Ninh Bình nổi tiếng thu hút sự hiếu kỳ của biết bao du khách. Những miếng cá nhệch tươi sống sẽ được lóc xương, cắt thành lát mỏng sau đó được trộn với thính làm từ gạo nếp rang. Phần da cá sẽ được đem đi chiên giòn tạo thêm điểm nhấn cho món gỏi.
Cách thưởng thức gỏi cá nhệch đúng bài nhất là bạn cuốn một chút gỏi cá với các loại rau thơm như lá mơ, húng, đinh lăng,… chấm cùng loại nước chấm bí quyết riêng của từng quán. Chính sự cầu kỳ đó sẽ khiến bạn ăn một lần mà nhớ mãi.
- Địa chỉ nên thử: Nhà hàng Vũ Bảo – Kim Sơn, Ninh Bình
- Giá từ: 130.000 VND/ phần
Ốc núi
Ốc núi là loại ốc sống trong các hang đá, núi đá vôi và có mùi vị khác biệt hoàn toàn so với các loại ốc ở sông, biển. Thịt ốc núi dai, giòn và có hương vị gần giống như mùi thuốc Bắc nên thường được luộc để giữ nguyên vị độc đáo. Từng con ốc thịt ngọt thanh, giòn, bổ dưỡng, chấm cùng nước mắm chanh ớt chắc chắn sẽ đem đến cho bạn một hương vị lạ miệng, khó quên.
- Địa chỉ nên thử: Nhà hàng Thảo Linh – Thôn Nga 3, Cúc Phương, Huyện Nho Quan, Ninh Bình
- Giá từ: 100.000 VND/ phần
Đặc sản tại Ninh Bình có thể mua về làm quà
Nem chua Yên Mạc
Nguồn gốc của nem chua Yên Mạc được dựa trên món nem chua Cung đình Huế triều Nguyễn. Món ngon Ninh Bình này sử dụng phần thịt mông của lợn thái nhỏ chứ không xay nhuyễn như những loại nem chua khác. Phần thịt được trộn cùng thính và một số loại gia vị gia truyền khác, rồi gói bằng lá ổi tạo nên một hương vị đặc biệt, đậm vị quê mộc mạc.
- Địa chỉ nên thử: Nhà hàng Tuấn Bình – Xóm 4, Đông Sơn, Yên Mạc, Yên Mô, Ninh Bình
- Giá từ: 30.000 VND/ cái
Mắm tép Gia Viễn
Là một huyện miền núi có nhiều kênh rạch, Gia Viễn nổi tiếng với những làng nghề riu tép và làm mắm ngon. Mắm tép Gia Viễn có màu nâu đỏ thẫm đẹp mắt, vị ngọt đậm đà, độ mặn vừa phải và thơm nức mùi tép. Bát mắm tép Gia Viễn dân dã, bình dị là thế nhưng đủ tạo nên hương vị kích thích vị giác, hấp dẫn bao du khách gần xa.
- Địa chỉ nên thử: Mắm tép Trang Quyết – Số 68 Phố Me, thị trấn Me, huyện Gia Viễn, Ninh Bình
- Giá từ: 60.000 VND/ chai 500ml
