Cẩm nang du lịch ninh bình

Cách Hà Nội khoảng 100 km, Ninh Bình là lựa chọn phù hợp với những du khách không có nhiều thời gian nhưng muốn khám phá thiên nhiên hùng vĩ.

Ninh Bình mùa nào đẹp

Ninh Bình là nơi bạn có thể ghé thăm vào nhiều thời điểm trong năm. Tuy nhiên, nên đến đây vào mùa xuân (tháng 1 – 3) khi tiết trời mát mẻ, có nhiều lễ hội và mùa hè (tháng 5 – 8) để ngắm những cánh đồng lúa chín vàng hay các đầm sen thơm ngát.

Di chuyển

Từ Hà Nội, có thể bắt xe khách tại bến xe Giáp Bát hoặc đặt xe Limousine đến Ninh Bình. Giá vé dao động từ 100.000 – 150.000 đồng, thời gian di chuyển khoảng 2 giờ.

Nếu xuất phát từ TP. HCM, du khách bay ra Hà Nội và đi xe khách về Ninh Bình với các lựa chọn như trên. Các hãng hàng không Việt Nam như Vietnam Airlines, Vietjet Air, Jetstar, đều khai thác chuyến bay từ TP. HCM đến Hà Nội. Hiện giá vé dao động từ 900.000 – 1,3 triệu đồng/ chiều.

Ngoài ra, du khách từ các tỉnh thành khác có thể tới Ninh Bình bằng tàu hỏa. Website của Tổng công ty đường sắt cho phép đặt trước vé hoặc khách có thể mua tại ga. Ga tàu hỏa Ninh Bình nằm ngay trung tâm.

Nếu đi bằng phương tiện cá nhân, từ Hà Nội, du khách theo đường Giải Phóng, qua bến xe Giáp Bát, rẽ vào cao tốc Pháp Vân – Cầu Giẽ, từ đó đi hướng Phủ Lý là tới Ninh Bình.

Di chuyển trong thành phố, du khách nên thuê xe máy với giá từ 100.000 – 150.000 đồng/ ngày để chủ động vì các điểm tham quan ở Ninh Bình cách nhau khá xa. Nếu đi nhóm đông, du khách nên gọi taxi để tiết kiệm chi phí.

Lưu trú

Du khách đến Ninh Bình theo cặp đôi, theo nhóm bạn hoặc một mình có thể chọn ở tại các homestay gần các điểm tham quan với không gian xanh mát, bình yên, dịch vụ thân thiện. Một số địa chỉ được yêu thích và có vị trí thuận tiện là: Ninh Binh Friendly Homestay, Hang Múa Ecolodge, Diep’s House, Ninh Binh Palm Homestay, ChezBeo Homestay… Với chi phí dao động khoảng 200.000 đồng/ người/ đêm.

Để tận hưởng các dịch vụ sang trọng và nhiều tiện nghi hơn như bể bơi, spa, gym, quán bar… du khách có thể chọn các khu nghỉ dưỡng có chất lượng 4 – 5 sao như Emeralda Resort Ninh Bình, Tam Coc Garden Resort, Ninh Binh Hidden Charm Hotel And Resort, An’s Eco Garden Resort, Aravinda Resort Ninh Binh… Giá phòng dao động từ 1,7 – 6 triệu đồng/ đêm

Ăn uống

Đến Ninh Bình, không thể bỏ qua các đặc sản cơm cháy, thịt dê tái chanh, dê xào lăn, dê nướng, cua đồ rang lá lốt, gỏi cá nhệch…

Các món ăn ngon tại Ninh Bình bạn phải thử

Bún mọc Kim Sơn

Bún mọc Kim Sơn nổi tiếng bởi sự kết hợp của sợi bún trắng, dẻo, cùng viên mọc giòn, dai. Nếm thử một chút nước dùng bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngọt lan tỏa. Khi thưởng thức bạn có thể ăn kèm với các loại rau sống, giá đỗ, rau chuối thái, húng, kinh giới,… Chào buổi sáng tại Ninh Bình bằng một tô bún mọc ấm nóng chắc chắn sẽ tiếp đủ năng lượng cho bạn, sẵn sàng cho chuyến khám phá đó nhé.

• Địa chỉ nên thử: Bún mọc Tố Như – Đường Quang Thiện, Kim Sơn, Ninh Bình
• Giá từ:  20.000 VND/ tô

Xôi trứng kiến

Ẩm thực Ninh Bình phong phú đa dạng với những món ngon ăn độc đáo. Trong đó, xôi trứng kiến là một món đặc sản nổi tiếng được rất nhiều du khách “săn lùng”. Trứng kiến non sau khi khai thác ở vùng núi đá vôi Nho Quan sẽ được đem về rửa sạch rồi tẩm ướp gia vị và xào chín. Xắn một muỗng xôi, bạn sẽ cảm nhận rõ vị béo của mỡ hành, bùi bùi của trứng kiến hòa quyện cùng hương thơm của xôi nếp. Đặc biệt, nhấm nháp từng chút một bạn sẽ nghe tiếng trứng kiến lách tách tan dần trong miệng thật sự rất thú vị.

• Địa chỉ nên thử: Thị trấn Nho Quan, huyện Nho Quan, Ninh Bình
• Giá từ: 40.000 VND/ đĩa

Bún chả quạt

Muốn thử món bún chả quạt ngon thì nhất định bạn phải đến mảnh đất cố đô Ninh Bình. Bún chả quạt để lại ấn tượng sâu sắc cho thực khách bởi hương đậm đà vị được tẩm ướp vào từng miếng thịt. Đặc biệt, thịt băm được kẹp trong vỉ sắt và nướng thành một miếng to chứ không nắn thành từng viên nhỏ như bún chả Hà Nội. Miếng thịt được nướng cháy xém cạnh, bắt mắt mà không hề bị khô; ăn cùng với đồ chua, rau sống, nước mắm chua ngọt là ngon ngất ngây!

• Địa chỉ nên thử: Nhà hàng Tình Mai –  7 Phạm Hồng Thái – số 3 Vân Giang, Ninh Bình
• Giá từ: 30.000 VND/ tô

Cá kho gáo

Cá kho gáo là một món ăn lạ mang đậm hương vị vùng núi phía Bắc. Quả gáo có vị chua, ngọt dịu, có tính mát, thường được dùng để thay me, sấu. Với hương vị rất đặc biệt, quả gáo không những khử được mùi tanh của cá mà còn mang vị thơm đặc trưng làm nên món cá kho vô cùng “bắt cơm”. Món ăn không chỉ trở thành đặc sản được nhiều người biết đến mà còn là niềm tự hào của người Ninh Bình với sự tinh tế trong cách nấu ăn.

• Địa chỉ nên thử: Nhà hàng Như Ý – Khu dân cư Tân Trung, Phường Tân Thành, TP. Ninh Bình
• Giá từ:  100.000 VND/ phần

Thịt dê núi tái chanh

Không ở đâu có món thịt dê núi ngon như ở Ninh Bình. Dê tại đây được nuôi thả trên những ngọn núi đá nên thịt vô cùng săn chắc. Thịt dê tươi được thái mỏng mà vẫn giữ nguyên lớp thịt và lớp da, sau đó nhúng qua nước sôi cho chín tái. Món ăn không thể thiếu nước cốt chanh, thêm một chút riềng, tỏi, lá chanh thái nhuyễn và được chấm cùng loại tương bần đặc trưng tại Ninh Bình. Vị thịt dai ngọt, quyện với vị chua của chanh, kết hợp với các loại gia vị rất hài hoà, ăn một lần là nhớ mãi!

• Địa chỉ nên thử: Nhà hàng Đất Sét – Đường 3, P. Đông Thành, TP. Ninh Bình
• Giá từ:  150.000 VND/ dĩa

Cá chuối nướng

Một món ngon Ninh Bình dân dã khác mà bạn không thể bỏ qua là cá chuối nướng. Cá chuối có thân to tròn, thịt chắc, ngọt và ngon nhất là nướng ngay sau khi bắt được. Điểm đặc biệt của món ăn là không cần tẩm ướp thêm bất kỳ loại gia vị nào để thực khách có thể thưởng thức được vị ngọt nguyên bản của cá. Khi ăn, bạn chỉ cần một ít cá, bún tươi, rau sống, chấm với nước chấm đậm đà là đủ để xuýt xoa cả ngày

• Địa chỉ nên thử: Nhà sàn Vân Long – Gia Vân, huyện Gia Viễn, Ninh Bình
• Giá từ: 100.000 VND/ phần

Cơm cháy Ninh Bình

Một trong những món ăn vặt ngon ở Ninh Bình được du khách yêu thích nhất phải kể đến món cơm cháy. Cơm cháy Ninh Bình đặc biệt hơn các loại thông thường vì được làm từ 100% gạo nếp hương hạt tròn, chắc mẩy. Cơm được nấu bằng nồi gang, trên bếp than củi nên cháy giòn đều và có màu vàng nổi bật. 

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng hạt gạo giòn tan, hòa quyện với ruốc bùi béo, mằn mặn mà không hề ngấy. Nước sốt ăn kèm được làm từ thịt dê, có vị cay, thơm, đủ độ sánh để ngấm vào miếng cơm cháy, giúp người dân Ninh Bình nâng cấp một món ăn quen thuộc trở thành món đặc sản có 1-0-2.

• Địa chỉ gợi ý: Nhà hàng Thăng Long – Thôn Chi Phong, Xã Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình
• Giá từ: 130.000 VND/ phần

Bánh trôi Ninh Bình

Bánh trôi là một nét văn hóa ẩm thực của người dân Việt Nam vào mỗi dịp Tết Hàn thực. Tại Ninh Bình, món bánh trôi là một món ăn vặt thơm phảng phất mùi lá cúc, hoa bưởi tạo mang đến cảm giác thanh tao khi thưởng thức. Nhân bánh được kết hợp giữa đường, mật, đậu phộng giã nhỏ. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của đường, vị bùi của lạc, tất cả được gói trọn trong lớp bột dẻo dai. Chính cái vị dân dã này đã làm say lòng biết bao thực khách.

• Địa chỉ nên thử: Đầu Phố 2, Vân Giang, TP. Ninh Bình
• Giá từ: 10.000 VND/ phần

Gỏi cá nhệch

Gỏi cá nhệch là món đặc sản Ninh Bình nổi tiếng thu hút sự hiếu kỳ của biết bao du khách. Những miếng cá nhệch tươi sống sẽ được lóc xương, cắt thành lát mỏng sau đó được trộn với thính làm từ gạo nếp rang. Phần da cá sẽ được đem đi chiên giòn tạo thêm điểm nhấn cho món gỏi. 

Cách thưởng thức gỏi cá nhệch đúng bài nhất là bạn cuốn một chút gỏi cá với các loại rau thơm như lá mơ, húng, đinh lăng,… chấm cùng loại nước chấm bí quyết riêng của từng quán. Chính sự cầu kỳ đó sẽ khiến bạn ăn một lần mà nhớ mãi. 

• Địa chỉ nên thử: Nhà hàng Vũ Bảo – Kim Sơn, Ninh Bình
• Giá từ:  130.000 VND/ phần

Ốc núi

Ốc núi là loại ốc sống trong các hang đá, núi đá vôi và có mùi vị khác biệt hoàn toàn so với các loại ốc ở sông, biển. Thịt ốc núi dai, giòn và có hương vị gần giống như mùi thuốc Bắc nên thường được luộc để giữ nguyên vị độc đáo. Từng con ốc thịt ngọt thanh, giòn, bổ dưỡng, chấm cùng nước mắm chanh ớt chắc chắn sẽ đem đến cho bạn một hương vị lạ miệng, khó quên.

• Địa chỉ nên thử: Nhà hàng Thảo Linh – Thôn Nga 3, Cúc Phương, Huyện Nho Quan, Ninh Bình
• Giá từ: 100.000 VND/ phần

Điểm tham quan

Tràng An

Nơi đây thu hút du khách với phong cảnh núi non hùng vĩ cùng những dòng sông nhỏ quanh co, các thung lũng hoang sơ… Giá vé tham quan Tràng An là 250.000 đồng với người lớn, trẻ em dưới 1,4 m là 100.000 đồng. Hướng dẫn viên đi cùng sẽ mất phí 300.000 đồng một tour.

Đến đây, có thể chọn một trong 3 tuyến du lịch bằng thuyền để tham quan các hang động. Tuyến một sẽ đưa du khách qua 9 hang động, đền Trình – đền Trần – phủ Khống. Tuyến 2 đi qua 4 hang động và đền thánh Cao Sơn – hành cung Vũ Lâm – đền Trần suối Tiên. Tuyến 3 gồm 3 hang động, đền Trình – đền Trần suối Tiên – hành cung Vũ Lâm. Thời gian tham quan mỗi tour kéo dài từ 2 – 3 tiếng.

Tam Cốc – Bích Động

Đến đây, du khách trước tiên thường đi thăm chùa Bích Động – “Nam thiên đệ nhị động” để có thể nhìn được toàn cảnh từ trên cao. Sau đó, du khách có thể ngồi thuyền xuôi dòng Ngô Đồng để khám phá Tam Cốc. Tam Cốc nghĩa là ba hang: hang Cả, hang Hai và hang Ba. Tam Cốc đẹp ngỡ ngàng trong mắt du khách với các dãy núi đá vôi cao sừng sững, cùng những tạo hình kỳ thú ở các hang động và những cánh đồng lúa chín vàng hai bên. Phí tham quan 120.000đ/ người, phí đi thuyền tuyến Tam Cốc 150.000/ chuyến.

Hang Múa

Cách Tràng An khoảng 15 phút lái xe, khu du lịch Hang Múa nằm ngay dưới chân núi. Giá vé vào cổng 100.000 đồng/ người lớn. Nơi đây là địa điểm du khách thường check-in khi đến thăm Ninh Bình. Để lên được tới đỉnh Hang Múa, du khách sẽ phải leo bộ qua khoảng 500 bậc đá, trời khá nóng nên lưu ý mang theo nước. Từ đỉnh Hang Múa sẽ ngắm được toàn cảnh Ninh Bình tuyệt đẹp với những dòng sông uốn lượn, đồng lúa và núi non hùng vĩ. Du khách có thể dành khoảng 2 – 3 giờ lưu lại khu du lịch để tham quan, chụp hình.

Cố đô Hoa Lư

Hoa Lư từng là kinh đô của Việt Nam từ năm 968 – 1010, trải qua 3 triều đại Đinh – Tiền Lê – Tiền Lý. Đây là một trong bốn vùng lõi của quần thể di sản thế giới Tràng An được UNESCO công nhận. Tại đây, du khách thăm đền vua Đinh (Đinh Tiên Hoàng), vua Lê (Lê Đại Hành) và bảo tàng lưu giữ các kỉ vật. Hai ngôi đền này được xây dựng vào khoảng thế kỷ 17, xung quanh có nhiều cây xanh. Du khách nên đăng ký nghe thuyết minh trong quá trình tham quan để hiểu rõ hơn về giá trị lịch sử nơi này. Vé vào cửa mỗi người là 20.000 đồng.

Chùa Bái Đính

Quần thể chùa Bái Đính được xây dựng từ năm 2003, có diện tích hơn 500 ha, được bao bọc bởi những vòng cung núi đá vôi kỳ vĩ. Chùa được chia thành 2 khu: Tân tự và Cổ tự. Tại đây, du khách có thể đi bộ tham quan hoặc di chuyển bằng xe điện (giá 30.000 đồng/ người/ lượt). Một số điện mà du khách thường ghé thăm khi tới là chùa Pháp Chủ (gồm có 5 gian, gian giữa đặt tượng Phật Thích Ca cao 10m, nặng 100 tấn), điện Tam Thế… hoặc có thể lên tháp chuông để chiêm ngưỡng Đại hồng chung nặng 36 tấn.

Động Am Tiên

Là thắng cảnh thuộc quần thể di tích quốc gia cố đô Hoa Lư, động Am Tiên nằm tại xã Trường Yên, huyện Hoa Lư, cách trung tâm thành phố Ninh Bình hơn 10 km. Bao quanh khu vực là núi đá vôi cao sừng sững như thành trì, ở giữa là hồ nước xanh mát. Nơi đây thường được du khách nhận xét mang vẻ đẹp nên thơ nhưng pha chút u buồn, bí hiểm. Trước kia, chỉ có con đường duy nhất tới đây là leo núi, vì vậy mà Am Tiên được mệnh danh Tuyệt Tình Cốc. Ngày nay, du khách có thể đi bằng đường hầm xuyên núi, sau đó leo núi thăm chùa dâng hương, ngắm động với các thạch nhũ kỳ ảo. Vé tham quan 20.000 đồng/ người.

Đầm Vân Long

Được mệnh danh là “vịnh không sóng”, vì khi đi thuyền trên đầm, du khách sẽ thấy mặt nước phẳng không một gợn sóng. Nước không xanh như nước biển, mà trong vắt, lộ rõ từng lớp rêu phía dưới. Đây còn là nơi sở hữu 2 kỷ lục của Trung tâm sách kỷ lục Việt Nam năm 2010 là Nơi có số lượng cá thể voọc mông trắng nhiều nhất và Nơi có bức tranh tự nhiên lớn nhất. Vé tham quan 20.000 đồng/ người và vé thuyền 60.000/ 2 người.

Vườn Chim Thung Nham

Khu sinh thái Vườn chim Thung Nham cách thành phố Ninh Bình khoảng 12 km, là nơi cư trú của rất nhiều loài chim, cỡ khoảng 40 loài và hơn 50.000 con sinh sống. Thời điểm thích hợp nhất để có thể ngắm nhìn những đàn chim đi kiếm ăn về là vào khoảng 5h chiều. Phí tham quan 100.000 đồng/ người, vé thuyền thăm Vườn Chim 20.000 đồng/ người.

Nhà thờ đá Phát Diệm

Cách thành phố Ninh Bình 28 km. Nhà thờ Phát Diệm có kiến trúc độc đáo, dù là công trình Công giáo nhưng được mô phỏng theo những nét đình chùa truyền thống của Việt Nam với mái cong hình mũi thuyền. Quần thể nhà thờ Phát Diệm gồm nhà thờ lớn và 5 nhà thờ nhỏ (trong đó có một nhà thờ được xây dựng hoàn toàn bằng đá tự nhiên, được gọi là nhà thờ đá); phương đình (tháp chuông); ao hồ và 3 hang đá nhân tạo.

Vườn quốc gia Cúc Phương

Thuộc huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình, vườn là nơi giáp gianh giữa ba tỉnh Ninh Bình, Hoà Bình và Thanh Hóa. Đây là rừng quốc gia đầu tiên của Việt Nam, có diện tích khoảng 22.000ha, thu hút đông đảo du khách với những loại hình du lịch đa dạng, từ du lịch sinh thái, nghiên cứu, đến mạo hiểm… Du khách đến Cúc Phương được khám phá rừng nguyên sinh, các hang động với những hình thù kỳ thú, hang động chứa những chứng tích văn hoá lịch sử lâu đời như động Trăng Khuyết, động Chúa, động Thủy Tiên, động Người Xưa… Tại vườn quốc gia Cúc Phương còn có suối nước nóng, hệ động thực vật phong phú, có cây cổ thụ hàng ngàn năm tuổi như cây chò ngàn năm, khu bảo tồn động vật…

Trên đây là bài viết về cẩm nang du lịch Ninh Bình mà Rong Ba travel muốn dành tặng cho bạn, chúc bạn có một chuyến du lịch vui vẻ.